malovanatruhla.cz

Earl Grey smetanový nanuk s pistáciemi a kardamomem

Earl Grey smetanový nanuk s pistáciemi a kardamomem

Ingredience:

(10 - 12 porcí)

  • 340 ml kondenzovaného mléka
  • 4 sáčky čaje Earl Grey (nebo 8 g sypaného)
  • ½ polévkové lžíce rozdrceného kardamomu
  • 400 ml sladkého kondenzovaného mléka
  • 230 ml smetany  (min.36%)
  • 60 g pistácií (pražené a solené)

Postup:

  • V malém rendlíku zahřejte kondenzované mléko. Ve chvíli, kdy se po okrajích začnou dělat bubliny, přidejte čaj ze sáčků, nasypte ho přímo do mléka, promíchejte a přiveďte k varu.
  • Stáhněte z plotny a nechte zchladnout asi 30 minut.
  • Zchladlou směs přeceďte přes jemný cedník.
  • Smíchejte s kardamomem, slazeným kondenzovaným mlékem a smetanou.
  • Nasekejte pistácie (ručně nebo robotem), můžete ponechat i větší kousky na efekt. Rozdělte pistácie do forem na zmrzlinu a zalijte připravenou směsí a dejte zmrazit.

Dobrou chuť přeje malovanatruhla.cz

Zdroj: http://www.girlichef.com/2012/06/creamy-earl-grey-cardamom-pistachio.html

09.06.2014 10:00všechny příspěvky
comments powered by Disqus